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本視頻課程的主要內(nèi)容是：冬筍的食材處理、調(diào)料方法以及蒸制時(shí)間等。
冬筍的功效與作用
1.止血涼血
冬筍含有大量膠質(zhì)，生成血小板，有止血功效。
2.通便
具有潤(rùn)滑腸道的功效，達(dá)到刺激排便的作用。
3.養(yǎng)肝
冬筍富含維生素，保護(hù)肝細(xì)胞和防止毒素對(duì)肝細(xì)胞的損害。
4.消食
冬筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。
5.健脾
適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。
6.清熱解毒
冬筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒;主治食欲不振、胃口不開(kāi)、脘痞胸悶、大便秘結(jié)、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉惡心等病癥。
任何人群
| 名稱 | 授課老師 | 時(shí)長(zhǎng) | 立即觀看 | |
|---|---|---|---|---|
| 課時(shí)1 | 冬筍蒸臘肉 | 何老師 | 4.00分鐘 | 收費(fèi)課時(shí) |
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