本視頻課程介紹了蒸伏雞的調(diào)味方法、蒸制時(shí)間等內(nèi)容。
“伏菜”屬于腌制系列，俗稱“壇子菜”，可以用蔬菜食材制作也可以用葷菜食材制作。雞、鴨、魚(yú)是瀏陽(yáng)民間最喜歡用來(lái)做這類美食的材料。瀏陽(yáng)民間老百姓家里都會(huì)有幾個(gè)瓦壇子，瓦壇子周邊可以放水，蓋子蓋上去之后，壇子里面就密封了，里面僅存的空氣耗完就成了真空，這樣就便于保存食物了。食材通過(guò)加入的鹽、酒、醋或者糖，進(jìn)行發(fā)酵，形成一種獨(dú)特的風(fēng)味。但此類產(chǎn)品，真空包裝會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，容易脹包，不好長(zhǎng)期保存；如果用瓦壇子，發(fā)貨途中又易碎，也不便于發(fā)貨。為了滿足廣大食客的需求，我們會(huì)向民間的高手大人學(xué)習(xí)腌制技術(shù)，再用視頻拍攝出來(lái)，陸續(xù)在網(wǎng)站推出，敬請(qǐng)關(guān)注。
美食粉絲們
| 名稱 | 授課老師 | 時(shí)長(zhǎng) | 立即觀看 | |
|---|---|---|---|---|
| 課時(shí)1 | 蒸伏雞 | 何老師 | 4.00分鐘 | 收費(fèi)課時(shí) |
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| 課時(shí)1 | 蒸伏雞 | 何老師 | 4.00分鐘 | 收費(fèi)課時(shí) |
1.如何購(gòu)買(mǎi)《何爹教你做蒸菜》視頻課程
答：一、單個(gè)視頻課程購(gòu)買(mǎi)方法
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