本視頻課程介紹了“蒸香干”的食材處理、切制形狀、擺碗調(diào)味、蒸制時(shí)間等內(nèi)容。
“蒸香干”是瀏陽民間的一道家常菜，瀏陽家家戶戶都有自己加工豆腐的風(fēng)俗習(xí)慣，但新鮮的白豆腐保存時(shí)間較短，所以老百姓就把白豆腐通過用火焙干再用稻谷煙熏，俗稱“香干”。加工豆腐最好自己種植的黃豆，用清甜可口的山泉水泡制，所以瀏陽的豆腐以大圍山腳下的“白沙豆腐”最為有名，自然“白沙香干”也是上乘之品，但“白沙香干”因還保留了部分水分容易變質(zhì)不能長途運(yùn)輸，相關(guān)企業(yè)正在利用現(xiàn)代科技進(jìn)行技術(shù)公關(guān)，相信在不久的將來就能發(fā)往外地了，暫時(shí)各位食客可以選擇本地香干蒸制。
喜歡豆制品的食客，不失為美味的選擇！
| 名稱 | 授課老師 | 時(shí)長 | 立即觀看 | |
|---|---|---|---|---|
| 課時(shí)1 | 蒸香干 | 何老師 | 4.00分鐘 | 收費(fèi)課時(shí) |
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1.如何購買《何爹教你做蒸菜》視頻課程
答：一、單個(gè)視頻課程購買方法
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