湖南，一個美麗的省份，從這里走出了很多的名人，湖南的景點也很多，特色美食也很多，長沙臭豆腐聞名天下。其實，說到湖南的特色菜有很多，但是能形成獨立菜系的，并不多見。但是瀏陽蒸菜卻做到了，并且也是聞名于全國。

瀏陽蒸菜，已經(jīng)達到了無菜不蒸的境界，無論是天上飛的、地上跑的、水里游的、亦或是蘿卜青菜等，都可以用蒸這一個方式解決，而且每一個都能在蒸菜中排上名號。瀏陽蒸菜是湘菜中的一個分支，以原汁原味、健康美味為自己的標(biāo)準(zhǔn)。其實正宗的瀏陽蒸菜的口味是真不錯。

瀏陽蒸菜行業(yè)中做得實在的企業(yè)，在大圍山都擁有屬于自己的原材料基地，像瀏陽的特色原材料：臘貨、干貨、剁椒、豆豉、茶油等保留特色風(fēng)味，不論是在南方還是北方，都可以調(diào)節(jié)其咸淡辣的輕重，不用受地域限制，也因此深受美食愛好者的喜愛。

瀏陽蒸菜在選材用料上，一直都是嚴(yán)格的按照標(biāo)準(zhǔn)來走的，強調(diào)菜品新鮮，講究現(xiàn)蒸先做，“好米好油好原料好調(diào)料”一直是我們的做菜的標(biāo)準(zhǔn)，將口感和用戶體驗擺在第一位。瀏陽蒸菜的歷史源來已久，可以追溯到明末清初，能夠保留到現(xiàn)在，已經(jīng)都是精華部分了。

瀏陽蒸菜是以水滲熱的方式來蒸制做菜的，將菜品的形、色、味道保持恰到好處。也正因為如此，所以瀏陽蒸菜吃了不會上火，多吃可以達到保胃健脾的效果。男女老少皆宜，年紀(jì)大的、三高人群以及腸胃不好的，更加應(yīng)該食用蒸菜。

蒸菜的可塑性很強，即使去到了北方，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗口味進行調(diào)味，味道一級棒。何爹瀏陽蒸菜采用的小碗來蒸制蒸菜，所以菜品的特色就是小巧玲瓏，這樣的刀工也是數(shù)一數(shù)二的。也是贏得了很多的好評。

一個菜能讓很多人吃了還想吃，得到了百分之六七十的好評，那么我覺得這個菜已經(jīng)成功了，瀏陽蒸菜也已經(jīng)成功了。所以，可以去嘗一嘗的哦。