江蘇湯先生年輕有思想，經營自己的珠寶生意多年，在商場積累了自己的經驗和一定的人脈。他對做生意有著自己獨特的想法，財務專業(yè)出身的他，天生就有著商業(yè)敏銳的嗅覺！

他敢于逆勢而為，看準了經濟的規(guī)律，有下降就會有上升。今年他在江蘇承租下了一個幾千米的大商圈，計劃做一個美食城。目前百分之九十幾的鋪面他全部承租了出去，只剩下幾個少量的鋪面，他將其中一個做了冒菜，另外一個目前他計劃要做瀏陽蒸菜。

他看準了瀏陽蒸菜小碗菜的發(fā)展趨勢，覺得有非常好的發(fā)展前景。加之，這么大的一個商場，小吃類的店鋪非常多，但就是缺少一個這樣的中式快餐，能夠快速解決如此大人流量的就餐問題。所以他沒多想，商場有需要他就要滿足顧客的需要。

9月20日下午他就開始學習瀏陽蒸菜技術，他因為有著做生意的基礎，所以在學習的過程中，非�？炭唷�師傅教授的每一個步驟他都會認真的照著做，并且做事非常利索果斷，不拖泥帶水。

他說：“做菜就像做生意一樣，講求的是實效性，你若太慢，讓顧客等你，就會錯失很多商機�！彼�以，他學習做菜，上手非�？�，非常投入。有空的時候，他就會將做菜的步驟詳細地記錄在本子上，不會漏掉一個步驟，遇到自己有疑問的地方，他就會及時問師傅，當天就消化好，不讓問題過夜。等到我們第六七天去店里吃飯時，湯先生就完全能夠獨立做菜了。

我們第九天去試菜的時候，湯先生做菜的速度就非�？炝�，并且做出來的菜美味可口。每當看著顧客將自己做的菜吃得精光時，湯先生內心非常高興，非常自豪！目前，湯先生已經學成回到江蘇，投入到緊張的店鋪裝修中。讓我們預祝湯先生的新店生意興��！馬到成功！