海南李先生，年輕穩(wěn)重，做事踏實。他是一位勤學好問的年輕人，動手能力非常強。他說：“年輕的時候，要多做事，多付出，只有付出才能有收獲。未來的樣子就藏在我現在的努力里，努力的自己讓自己很歡喜�！�

他就是這樣一位朝氣蓬勃的年輕小伙子，他有自己的想法和主見。他在何爹瀏陽蒸菜直營店五一店學習瀏陽蒸菜技術。他說不管學什么，首先就是要尊重教授自己技藝的師傅，這樣師傅教授起來就會更加的有動力，也講得會特別的仔細，而自己學起來也更容易上手，這就是教學相長，師傅與徒弟在快樂的教與學中共同成長。

其次，自己要多加練習，要勤動手，不能只站在那兒觀看，要參與進去，動起來，只有這樣才能更快的融入其中，這樣自己的領悟力就更到位，對于菜品的熟練程度也會不同一些。任何行業(yè)，只要練習的時間達到一定的程度，自然能夠達到熟能生巧。

再次，要在休息時間抽出一定的時間，鞏固所學的內容。可以用回憶法，他說他每天必做的一件事是，睡覺之前，將自己一天所做的菜在腦海里復習一遍，在本子上把做菜的步驟寫出來，然后與自己所做的筆記做對照，看有沒有漏掉的步驟。當他這樣去做時，他發(fā)現，第二天去學習時，人會特別的輕松，因為步驟每天都在自己的腦海里，過了幾遍了。動起手來，就運用自如多了。

當我們第七天、第八天去到店里吃飯時，所有的菜品都是出自李先生之手，他說前面幾天有時候師傅還會站在旁邊指導一下，現在就完全不用了，自己完全能夠獨立完成了。他說每天吃著自己做的菜內心很喜悅呀。

李先生說，有時候，他特意出去收拾桌子，其實就是讓自己去看顧客的碗里吃得怎么樣。他說每天這樣去做時，他心里就更有底了。這是檢驗自己的菜品味道做得怎么樣的最好的方法，顧客是不會說謊的，好吃就會吃光，不好吃碗里就會有剩的菜。每次看到自己做的菜被顧客吃得精光時，李先生別提有多高興。

目前海南李先生已經學成回到海南，不久的將來，海南的父老鄉(xiāng)親就可以品嘗到李先生親自烹飪的瀏陽蒸菜了。