“不時不食”出自《論語·鄉(xiāng)黨第十》，是一句老話，是我們中華民族悠久的民俗傳統(tǒng)，告訴我們吃東西要應時令、按季節(jié)，到什么時候吃什么東西。一年四季的氣候變化是春生、夏長、秋收、冬藏，人的身體也是如此。所以我們要順應大自然的發(fā)展規(guī)律，當季大自然給我們的，我們一定要好好把握。

現(xiàn)在科技發(fā)達、栽培技術(shù)先進，大棚蔬菜和反季節(jié)蔬菜暢行，一年四季都能吃到自己想吃的食物。“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”這句諺語與中醫(yī)的經(jīng)驗不謀而合。吃東西要吃當季，它的時令到了才最美味、最營養(yǎng)。

瀏陽蒸菜也根據(jù)季節(jié)推出適合時令蒸菜。“嘗鮮無不道春筍”，竹筍是大自然在春天給人類的饋贈，春天走進何爹蒸菜館，不妨點上一碗小竹筍蒸肉泥或者酸菜蒸竹筍，感受下當年唐太宗朝思暮想的春筍味道；夏天天氣炎熱、暑濕較重，極易造成消化不良，食欲不振。

夏天又是瓜果上市的季節(jié)，冬瓜性涼味甘淡、清熱解暑、降火去燥，且有食療作用是消暑圣品，炎炎夏日，來一碗蒸冬瓜降降火；秋天是蓮藕成熟的季節(jié)，蓮藕有補中養(yǎng)神、除百病，延年益壽等功效，且藥用價值相當高，是滋補佳珍。瀏陽蒸菜中的酸辣藕丁就是秋季暢銷菜品，清脆可口、開胃下飯深受顧客喜愛；冬天必吃的肯定是蘿卜，常言道“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)”。冬季天寒地熱，人卻“陽氣在里，胃中煩熱”，吃蘿卜能夠清解積熱，調(diào)整血氣循環(huán)。冬天，何爹蒸菜館會做雞汁蘿卜或者蒸蘿卜丁來供顧客享用。

吃東西要吃應季的，不僅經(jīng)濟實惠而且對身體有好處，只有吃的放心吃的健康才是最重要的。