隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展、科技文明的進步，人與人之間的聯(lián)系通過手機、電腦等載體通過網(wǎng)絡(luò)媒介傳播。獨來獨往以及獨居生活開始井噴，隨之而來的是“單身經(jīng)濟”的熱潮。

面對日趨龐大的單身人群，在“厲行節(jié)約，反對浪費”的政策加持下，“一人”產(chǎn)品成為市場的香餑餑。單人食、一人租、單獨旅行、迷你小家電、小戶型公寓等成為熱銷品。推出符合單身人群的主體產(chǎn)品，這樣才能吸引單身群體的注意力，通過產(chǎn)品告訴消費者“我懂你”。因為“單身經(jīng)濟”已經(jīng)成為社會的一大主流，所以各行各業(yè)可以往這個主流靠近。

餐飲行業(yè)體現(xiàn)的格外明顯，過去一個人外出用餐常常糾結(jié)于“點少了菜怪不好意思，點多了又怕吃不完”，現(xiàn)如今的時代背景下，一個人也要好好吃飯成為一種普遍趨勢。以瀏陽蒸菜為首的小碗菜自誕生起，一直秉承“多寡隨意，豐儉由人”的意愿。每一份菜都以小碗的形式單獨呈現(xiàn)顧客面前，菜品種類繁多、有葷有素，菜品口味多樣，酸甜辣咸樣樣都有。

“單人用餐”的現(xiàn)象在五一銘誠店有直觀的體現(xiàn)，附近上班族和常住居民是主要消費群體。在五一銘誠店堂食的顧客都會享受免費例湯，一葷一素一湯+米飯成為了常見的單人餐搭配。葷素菜每天都可根據(jù)口味和喜好變化，一頓飯下來價格一般不會超過20元。假如糾結(jié)于一個人吃啥時，不妨到瀏陽蒸菜館去嘗嘗。

人們觀念在不斷轉(zhuǎn)變，“一個人”成為一種常見的生活狀態(tài)�！耙蝗顺�，一人玩，一人住”的單身經(jīng)濟已經(jīng)開始向各個領(lǐng)域滲透，最有利的證據(jù)就是“光棍節(jié)”以及“雙十一”活動的火爆程度。