株洲黃先生在商場運籌帷幄數(shù)十年，做生意有著自己的經(jīng)驗與領(lǐng)悟。他在株洲經(jīng)營著自己的一家餐飲店，開在商場里，生意還不錯。

但一直以來他都想開一家瀏陽蒸菜館，這個想法在他的心里已經(jīng)醞釀幾年了。他覺得在商場里開店，中式快餐是非常合適的。來店里就餐的人員大部分是上班族或是來逛商場的，他們需要的是營養(yǎng)衛(wèi)生、方便快捷、好吃不貴，而又不用等位的美食。而瀏陽蒸菜，在經(jīng)營餐飲業(yè)多年的黃先生看來，非常適合人流量大的商場做。

黃先生考察項目非常謹(jǐn)慎，眼光也很高，一般的品牌是入不了他的眼的。他經(jīng)營生意這么多年，對于項目的拿捏是很有主張的。他在眾多做蒸菜的品牌中，選擇加盟何爹瀏陽蒸菜。他說，他之所以選擇何爹蒸菜是有原因的。一是公司數(shù)十年來專注只做瀏陽蒸菜這一個項目，非常專業(yè)；二是公司有著十三年的歷史底蘊，是做得最早的一家瀏陽本土企業(yè)，有時間的積累與沉淀；三是公司目前在全國已經(jīng)有500多家直營店和加盟店，說明瀏陽蒸菜口味是適合全國市場的。

簽約后第二天，公司設(shè)計師去到黃先生的商場店鋪，開始設(shè)計廚房。等廚房設(shè)計好后，黃先生也從株洲來到長沙開始學(xué)習(xí)瀏陽蒸菜技術(shù)。黃先生起先認(rèn)為瀏陽蒸菜會很難學(xué)，還有點擔(dān)心自己學(xué)不會。但進(jìn)入直營店，每天通過大量的實地練習(xí)，黃先生臉上露出了燦爛的笑容。他說：“這種實體店的練習(xí)，真的讓他能快速進(jìn)入學(xué)習(xí)的氛圍。每餐幾百個菜一個個做，讓自己信心倍增，完全沒有了之前的后顧之憂。師傅手把手一對一的教授，讓他學(xué)得特別快，他說他非常感謝公司的這種用實體店讓加盟商學(xué)習(xí)的模式，不僅教會瀏陽蒸菜的制作技術(shù)，同時還講授店面運營管理和菜品成本控制。經(jīng)過這樣系統(tǒng)的學(xué)習(xí)之后，回去自己獨立開店是完全沒有問題的。”

黃先生學(xué)習(xí)領(lǐng)悟力很強(qiáng)，到第四天的時候他就能夠獨立開始做菜，師傅只要站在旁邊指導(dǎo)一下。等到第六七天的時候，他做菜的速度就更進(jìn)一步了，熟練多了。每當(dāng)看到自己做的菜，被顧客吃得精光時，黃先生就特別的高興，一種內(nèi)心自我價值感的提升油然而生！

黃先生說：“無論你做任何事，當(dāng)你選擇了開始，就不要輕言放棄，用你足夠的毅力和耐心去堅持。只要堅持做下去，你就能到達(dá)自己理想中的彼岸！”人生確實如此，當(dāng)你堅持夢想，不忘初心時，總有那么一天，你會對自己說原來我也是這么優(yōu)秀�。�奮斗的人生就是這么多姿多彩，讓我們一起揚帆起航吧！