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“反對(duì)浪費(fèi)，厲行節(jié)約”成為近段時(shí)間繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)美德的主旋律，各地各部門相繼出臺(tái)了這方面的政策文件，鼓勵(lì)各餐飲單位、機(jī)關(guān)食堂采取小碗制、小份制，提倡消費(fèi)者在就餐時(shí)進(jìn)行“光盤行動(dòng)”。一時(shí)間一直采用小碗制的小碗菜成為投資者關(guān)注的熱點(diǎn)，那做小碗菜應(yīng)該怎么選呢？首先應(yīng)該了解小碗菜的歷史來(lái)源，查閱中國(guó)各大菜系的典籍得知，小碗菜來(lái)源于湖南瀏陽(yáng)的小碗蒸菜。湖南省的瀏陽(yáng)市，在五百年以前就有用木甑蒸飯、米飯上面再擺放幾個(gè)小碗蒸菜的風(fēng)俗習(xí)慣。之所以這樣做，是因?yàn)檫w徙到瀏陽(yáng)大圍山的客家人非常勤勞節(jié)約，為了節(jié)省做菜

近幾天上網(wǎng)，被南鐵推出的小碗菜刷屏，青花瓷圖案的小碗，盛滿各式各樣的菜品，旅客可以有多種選擇，又不會(huì)浪費(fèi)，被各大媒體爭(zhēng)相報(bào)道，被稱之為“反對(duì)浪費(fèi)，厲行節(jié)約”的典范。其實(shí)，在湖南瀏陽(yáng)有一種特色菜系叫“小碗蒸菜”，從五百年之前產(chǎn)生開始就是小碗菜，完全繼承了中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德�；疖嚿系娘埐藲v來(lái)貴而難吃，浪費(fèi)很大，南鐵能夠推出小碗菜，并用上帶有江西景德鎮(zhèn)青花瓷圖案的餐具，不得不說(shuō)南鐵的創(chuàng)新改革意識(shí)值得學(xué)習(xí)。但他們可能不知道小碗菜的發(fā)源地是湖南瀏陽(yáng)，假如青花瓷碗里能夠裝的是瀏陽(yáng)蒸菜，那就更加體現(xiàn)了

當(dāng)我提筆寫這篇文章時(shí)，是我看到了那篇關(guān)于傅瓊和老師的文章，這位老師的幾句話深深的觸動(dòng)了我，她說(shuō)：“我希望孩子們能夠看重自己，不負(fù)眾望，人如其名，如其所愿！”不將自己看輕，心中有夢(mèng)想，努力去實(shí)現(xiàn)，就能如愿以償。我更看重她的另一句話，她說(shuō)：“我想帶領(lǐng)孩子們領(lǐng)略外面更大的世界，鼓勵(lì)他們做夢(mèng)，做大夢(mèng)，這就是我的支教使命，我會(huì)好好享受支教的每一天。”她的這句話我非常認(rèn)同，我覺(jué)得父母或是老師要做的就是鼓勵(lì)孩子們從小敢于做夢(mèng)，甚至做大夢(mèng)！夢(mèng)想它會(huì)引領(lǐng)你進(jìn)入不一樣的世界，只要你敢想，你就會(huì)有實(shí)現(xiàn)自己夢(mèng)想的那一天

最近有位武漢的客戶來(lái)長(zhǎng)沙，到公司實(shí)地考察了何爹瀏陽(yáng)蒸菜，他們知曉很多同類型的餐飲連鎖加盟品牌，向我們提議：在武漢投入幾十萬(wàn)的廣告營(yíng)銷費(fèi)用，來(lái)增加何爹蒸菜在武漢的知名度。假如真投資幾十萬(wàn)做宣傳，這錢到頭來(lái)可能會(huì)平攤到加盟商頭上，無(wú)形之中增加了加盟商的經(jīng)濟(jì)壓力；也可能大力的宣傳，最終竹籃打水一場(chǎng)空，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的效果。有句俗語(yǔ)說(shuō)得好“羊毛出在羊身上”，有些品牌在網(wǎng)絡(luò)、電視等平臺(tái)大肆宣傳，動(dòng)輒花費(fèi)巨額的廣告投入。然后把這筆費(fèi)用通過(guò)提高產(chǎn)品單價(jià)的形式分?jǐn)偟较�費(fèi)者的頭上，無(wú)形之中讓顧客為其買單，這類品牌不

余女士，90后，外柔內(nèi)剛，做事雷厲風(fēng)行！是一位有想法有干勁的年輕人，以前在教育部門工作，當(dāng)過(guò)很多年的老師。但她的內(nèi)心深處一直有想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)當(dāng)老板的想法，與自己的弟媳一交流，弟媳也非常支持她的想法，她們堅(jiān)信女人也可以闖出自己的一片天一份事業(yè)來(lái)。從想法到落實(shí)，是需要一定的時(shí)間和魄力的。她們首先在網(wǎng)上開始找項(xiàng)目，也去實(shí)地考察過(guò)很多項(xiàng)目，但覺(jué)得都不是她們中意的。后來(lái)，余女士的老公也加入了為她們找項(xiàng)目的行列中來(lái)，李先生是IT人士，對(duì)于網(wǎng)上的項(xiàng)目識(shí)別能力特強(qiáng)。他花了幾天的時(shí)間，幫她們選了幾個(gè)行業(yè)，生活超市、水果店、

何爹瀏陽(yáng)蒸菜惠豐城店位于“客家僑都”惠州，依托國(guó)家級(jí)開發(fā)區(qū)——大亞灣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，于2018年3月份正式營(yíng)業(yè)，至今已有兩年多的歷史。一直生意興隆、口感穩(wěn)定、品質(zhì)上佳。店老板陳總是一位典型的70后，具有沉默且永不服輸?shù)臉?biāo)簽。在選擇快餐行業(yè)，選擇何爹蒸菜之前，他自己經(jīng)營(yíng)著一家五金水電的小店。五金店經(jīng)營(yíng)狀況良好，能夠滿足家庭日常生活開支，按賬本算下來(lái)，年末還能略有盈余，但除去一些拖欠款以及收不回的賬，實(shí)際可支配收入?yún)s寥寥無(wú)幾。于是他便萌生了改行創(chuàng)業(yè)的想法，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的思前想后，認(rèn)為餐飲行業(yè)都是當(dāng)面付沒(méi)有賒賬，

“開瀏陽(yáng)蒸菜館，沒(méi)有好味道，其它一切都是扯淡！”聽一位開瀏陽(yáng)蒸菜館數(shù)十年的老前輩說(shuō)這句話時(shí)，起先我還不覺(jué)得怎么樣。我覺(jué)得一家餐飲店，有很多因素決定了這家店的成與敗，在我看來(lái)，我更看重餐飲店的裝修風(fēng)格，我覺(jué)得一家店，裝修檔次很重要。我是一位初生牛犢不怕虎的小伙子，我骨子里有著自己的執(zhí)拗，年輕人嗎，聽不進(jìn)別人的意見，與人合伙開了一家高大上的炒菜中式餐飲，裝修投資就花去了我四十多萬(wàn)元，真可謂是上了檔次的餐廳。合伙人也經(jīng)常與我說(shuō)，菜品味道算不了什么，只要基本過(guò)得去就可以了。于是，我們一合計(jì)，請(qǐng)了兩位廚師

隨著各地“反對(duì)浪費(fèi)，厲行節(jié)約”的開展，很多地方都推出了小碗制、小份制、半份制，尤其是一些機(jī)關(guān)食堂率先把大碗換成了小碗，提倡就餐人員“光盤”行動(dòng)。其實(shí)，在中國(guó)有一種餐飲形式從五百年前產(chǎn)生開始就是采用小碗制，一直是“厲行節(jié)約”的踐行者，它的名字叫“小碗瀏陽(yáng)蒸菜”。小碗蒸菜來(lái)源于瀏陽(yáng)，由五百年以前遷徙到瀏陽(yáng)大圍山的客家人，把客家美食技藝與瀏陽(yáng)的茶油、豆豉等特色調(diào)料結(jié)合，逐步形成的一種地方特色菜系。起初主要蒸制的是一些干菜、臘制品、壇子菜，隨著一代代傳承發(fā)揚(yáng)，逐步演變成蔬菜、瓜果、雞鴨魚肉也能蒸制，而且

山西牛女士，90后，溫柔大方、做事有主見。學(xué)習(xí)瀏陽(yáng)蒸菜技術(shù)特別認(rèn)真，動(dòng)手能力強(qiáng)，能夠全程參與店面的運(yùn)營(yíng)和管理。牛女士與她的老公于8月25號(hào)快要下班的時(shí)候，來(lái)到了何爹瀏陽(yáng)蒸菜公司，她的老公是武漢人，他們現(xiàn)在一直生活在武漢。她有一個(gè)好閨蜜，曾經(jīng)加盟過(guò)何爹瀏陽(yáng)蒸菜，她的閨蜜非常認(rèn)可何爹瀏陽(yáng)蒸菜的菜品口味。所以他們夫婦沒(méi)有和公司的客服專員聯(lián)系，直接就在公司樓下的何爹瀏陽(yáng)蒸菜五一店品嘗瀏陽(yáng)蒸菜，覺(jué)得味道真的非常好吃，真的和她的閨蜜說(shuō)得一模一樣，他們夫婦被何爹蒸菜的菜品味道征服了，所以倆人就來(lái)到了公司具體了解項(xiàng)目

遵從自己的內(nèi)心，朝無(wú)限可能發(fā)展，人生會(huì)更加精彩。當(dāng)我看到這句話的時(shí)候，我內(nèi)心澎湃，我從小就是一個(gè)有主見的人，喜歡自己的事情自己做主，不喜歡受別人的安排。我喜歡遵從自己的內(nèi)心，自己掌控自己的人生。有多少人能夠真正遵從自己的內(nèi)心？恐怕不會(huì)很多。我們很多時(shí)候，會(huì)順從父母的意愿，朝著父母的期待發(fā)展。但時(shí)代在變遷，每個(gè)時(shí)代都有每個(gè)時(shí)代的局限性。我們永遠(yuǎn)要相信時(shí)代在前進(jìn)，一代勝過(guò)一代是發(fā)展的必然趨勢(shì)。馬卡連柯說(shuō)：“一個(gè)毫無(wú)主見的人，既不能做出任何決定，又不能做任何的冒險(xiǎn)和勇敢行為�！辈蛔駨淖约旱膬�(nèi)心辦事，就

能讓餐飲生生不息的只有兩點(diǎn)：品質(zhì)和口味，每個(gè)做餐飲的無(wú)一例外。營(yíng)銷會(huì)讓餐飲企業(yè)快速發(fā)展，但口味和品質(zhì)會(huì)讓餐飲企業(yè)生存得更好。堅(jiān)持“好米、好油、好調(diào)料、好原料”的宗旨，就一定能制作出好的美食，堅(jiān)持宗旨，用廚德和廚藝一心一意做好每一份美食。現(xiàn)如今，中式快餐成為餐飲行業(yè)的香餑餑，占據(jù)重要地位。米飯快餐是中式快餐的核心賽道，市場(chǎng)前景廣闊、消費(fèi)人群眾多，一直被社會(huì)大眾重點(diǎn)關(guān)注。瀏陽(yáng)蒸菜屬于米飯快餐里的重要一支，分布范圍廣、門店數(shù)量眾多，是實(shí)力與潛力并存的快餐。且瀏陽(yáng)蒸菜一直使用小碗盛放，與當(dāng)下社會(huì)熱點(diǎn)“厲

瀏陽(yáng)是小碗菜的發(fā)源地，在瀏陽(yáng)也叫小碗瀏陽(yáng)蒸菜。由于其選擇多樣、出品快捷、營(yíng)養(yǎng)美味，成為時(shí)下最火爆的中式快餐。小編常年在外工作，自然喜歡選擇味美實(shí)惠的小碗瀏陽(yáng)蒸菜，不僅營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、安全放心，還能讓我吃出媽媽的味道，那種思念家人的情愫瞬間轉(zhuǎn)化到美味的瀏陽(yáng)蒸菜里面，倍感幸福。小編的老家在瀏陽(yáng)河的發(fā)源地——大圍山， 這里也是瀏陽(yáng)蒸菜的發(fā)源地。瀏陽(yáng)蒸菜是由五百年前遷徙到此的客家人，把客家美食技藝與瀏陽(yáng)的茶油、豆豉等特色調(diào)料有機(jī)結(jié)合，逐步形成的一道極具特色的風(fēng)味菜系。當(dāng)時(shí)每家每戶都是用木甑蒸飯，客家主婦為了節(jié)省

人是鐵、飯是鋼、一頓不吃餓得慌。衣食住行是人類生活的四個(gè)最基本的條件，以前我們祖輩的生活講究的是吃飽穿暖就好了，那時(shí)候生活條件艱苦，有的吃就不錯(cuò)了，所以從來(lái)不會(huì)說(shuō)挑食什么的�，F(xiàn)在的生活條件好了，人們對(duì)飲食也越來(lái)越講究了。過(guò)去講究的吃飽穿暖也已經(jīng)不符合當(dāng)代社會(huì)的追求了。現(xiàn)代社會(huì)講究的是吃的營(yíng)養(yǎng)、吃的健康、吃的放心�，F(xiàn)代人的身體基本上都是處于亞健康的狀態(tài)，而且不管是飲食還是生活作息方面，都存在一些不規(guī)律的問(wèn)題。健康飲食我向你推薦瀏陽(yáng)蒸菜，那么瀏陽(yáng)蒸菜在飲食上有什么好處呢？首先，瀏陽(yáng)蒸菜注重營(yíng)養(yǎng)健康。

品牌是企業(yè)最大的無(wú)形資產(chǎn)，品牌加盟能帶來(lái)眾多技術(shù)培訓(xùn)所觸及不到的幫助和領(lǐng)域。再次品牌對(duì)于加盟商全方位的支持。開店不是一蹴而就，它包括許多方面的準(zhǔn)備，品牌會(huì)與加盟商合作共同解決。加盟品牌能給的支持主要分為：開店前和開業(yè)后，開店前，會(huì)有整套的店面運(yùn)營(yíng)管理模式和成熟的體系，給加盟商注入一支強(qiáng)心劑。對(duì)于店面選址提供專業(yè)性的建議，讓加盟商找到心儀的門店。對(duì)于門面裝修和店鋪風(fēng)格有指導(dǎo)性意見，免去很多加盟商的煩惱；開業(yè)后，品牌方會(huì)給加盟商提供完善的售后服務(wù)，不管是加盟商在做菜方面、店面營(yíng)銷以及店面運(yùn)營(yíng)方面有任

眾人皆有發(fā)財(cái)夢(mèng)，幻想著發(fā)財(cái)以后做自己喜歡的事，享受悠然自在的生活，品味朝思暮想的美食。卻很少有人去想如何去攢一筆錢來(lái)實(shí)現(xiàn)這個(gè)夢(mèng)，要多久才能完成自己的發(fā)財(cái)夢(mèng)。但成功沒(méi)有捷徑可言，唯有努力前行。雖成功沒(méi)有捷徑，但找到方法卻能比他人更容易到達(dá)勝利的彼岸。對(duì)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，少走彎路既是成功的捷徑，多研究成功和失敗案例的共性就能少走彎路。踏入餐飲行業(yè)開店，無(wú)外乎兩種選擇：一是品牌加盟，另外就是自主創(chuàng)業(yè)。假如是餐飲小白的話，貿(mào)然選擇自主創(chuàng)業(yè)會(huì)無(wú)所適從，從選址到正式營(yíng)業(yè)到店鋪運(yùn)營(yíng)都只能走一步算一步的境地，到頭來(lái)

從快餐的誕生到流行，快餐已經(jīng)充斥著我們的生活，不論是在大城市的高樓林立中，還是在小城市的街角巷尾上，都能看到快餐店的身影。因?yàn)楝F(xiàn)在越來(lái)越多的人增加了外出就餐的頻次，回家動(dòng)手做飯的能力越來(lái)越弱，他們已經(jīng)把周邊的餐飲當(dāng)成家庭的餐廳。礙于中高檔餐飲消費(fèi)偏高，只能偶爾消遣�？觳蛻{借著方便快捷、價(jià)格便宜的優(yōu)勢(shì)，毫無(wú)爭(zhēng)議地成為人群經(jīng)常光顧的餐廳�？觳头譃橹惺娇觳秃臀魇娇觳�，西式快餐雖起源更早，但如今中式快餐才占據(jù)主導(dǎo)地位。西式快餐形式主要集中在炸雞跟漢堡包上，品種單一；中式快餐擁有蒸、煮、炒、燉等多種形式，

熱烈祝賀長(zhǎng)沙余女士加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜，歡迎她加入何爹瀏陽(yáng)蒸菜創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中來(lái)!余女士，外柔內(nèi)剛，做事雷厲風(fēng)行！余女士，90后，年輕有干勁！很有自己的想法，以前在教育部門工作，當(dāng)過(guò)很多年的老師。但她的內(nèi)心總有一種想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)當(dāng)老板的想法，于是，與自己的弟媳講了這個(gè)想法，弟媳也非常支持她的想法，女人也要有自己奮斗的天地，也可以闖出自己的一份事業(yè)來(lái)，二人一合計(jì)，便開始運(yùn)籌帷幄。她們首先在網(wǎng)上開始找項(xiàng)目，也去實(shí)地考察過(guò)很多項(xiàng)目，但覺(jué)得都不是她們中意的。后來(lái)，余女士的老公也加入了為她們找項(xiàng)目的行列中來(lái)，李先生是IT人士，

熱烈祝賀山西牛女士加盟何爹瀏陽(yáng)蒸菜，歡迎她成為何爹瀏陽(yáng)蒸菜創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍中的一員!牛女士溫柔大方、做事有自己的主見!牛女士，90后，她有一個(gè)很好的閨蜜，曾經(jīng)加盟過(guò)何爹瀏陽(yáng)蒸菜，她的閨蜜非常認(rèn)可何爹瀏陽(yáng)蒸菜，她經(jīng)常跟她說(shuō)何爹的菜品味道超級(jí)好吃。如果她想開店，就只要加盟何爹蒸菜。8月25號(hào)快要下班的時(shí)候，牛女士與她的老公來(lái)到了何爹瀏陽(yáng)蒸菜公司，她的老公是武漢人，他們現(xiàn)在一直生活在武漢。她說(shuō)之前沒(méi)有和公司的客服專員聯(lián)系過(guò)，是因?yàn)樵跇窍碌暮蔚鶠g陽(yáng)蒸菜五一店品嘗過(guò)兩天的瀏陽(yáng)蒸菜，覺(jué)得味道真的非常好吃，真的和她的閨蜜說(shuō)得

中國(guó)的飲食文化博大精深，天上飛的、陸上走的、地里爬的、水里游的都能能呈現(xiàn)在餐桌上。因?yàn)閲?guó)人重視“吃”，因而對(duì)它精心研究，把它作為一門學(xué)問(wèn)來(lái)看待。所以經(jīng)過(guò)古人幾千年的文化傳承，形成了種類龐大的菜系和“舌尖上的中國(guó)”。餐飲是個(gè)魚龍混雜的大市場(chǎng)，有人憑借餐飲一飛沖天，當(dāng)然也有人因?yàn)椴惋嫸鴶∠玛噥?lái)。現(xiàn)在人們說(shuō)起火鍋首先想到海底撈和小龍坎等，說(shuō)起臭豆腐第一印象是黑色經(jīng)典和羅家，這些都是各自領(lǐng)域的頭部品牌。涉足某個(gè)行業(yè)，必定先去了解行業(yè)狀況和成功案例。就以瀏陽(yáng)蒸菜為例：如果想進(jìn)入蒸菜行業(yè)，首先要去了解它的發(fā)

生活可以過(guò)得更幽默與風(fēng)趣一些，不是嗎？最近我對(duì)于說(shuō)話能幽默風(fēng)趣這個(gè)話題非常感興趣。當(dāng)我看到自己熟悉的那位大姐說(shuō)話能夠如此地幽默，我覺(jué)得，這真好！要是我自己也能做到這樣該有多好啊！我從小到大生活在比較嚴(yán)肅的家庭中，屬于中規(guī)中矩的那種，家族里好像沒(méi)有說(shuō)話特別幽默的大人，所以在這一方面沒(méi)有習(xí)得幽默的基因。從小到大喜歡一本正經(jīng)的樣子，說(shuō)一就是一，不知道變通，說(shuō)話靈活性不強(qiáng)。一直以來(lái)，我很想改變這種狀況，但一直苦于沒(méi)找到方法。昨天難得的機(jī)會(huì)，和大姐整整一天呆在一起，耳濡目染了她說(shuō)話的風(fēng)格，覺(jué)著真好，讓人聽