這個季節(jié),是四季花開的時節(jié),在你賞花聽鳥的美好日子里,格外讓人愜意。當你信步在鄉(xiāng)村的田野小道上,不經意間停下來,或許你會有不期而遇的驚喜。那就是在這個季節(jié)里,鄉(xiāng)村的小道邊可能長滿了嫩嫩的小竹筍。你只需彎下腰去,動動手指,可能一小會兒工夫,幾捧美味的小竹筍就被你帶回家了。你知道,家里的老壇里已經備好了足足一壇子香噴噴的酸菜,只等這美好的季節(jié)來到。它在等那嫩嫩的竹筍鉆出地面,長成白嫩白嫩的胖胖的筍子。做酸菜蒸小竹筍,首先是食材的準備。適量的新鮮的小竹筍,剝去筍衣,將小竹筍切成細小的小圈圈,放在碗里備