現(xiàn)在餐飲流行用菜名作為店鋪招牌名稱,如費(fèi)大廚辣椒炒肉、炊煙時(shí)代小炒黃牛肉、成師傅臘鰱魚等,這樣的店名能夠更加直觀的讓顧客知曉店鋪的特色招牌菜,省去顧客在點(diǎn)餐時(shí)的糾結(jié)時(shí)間,從而節(jié)省消費(fèi)時(shí)間,給顧客帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。然而不是所有的菜都可以成為招牌菜的,招牌菜必須有特色,令顧客稱贊有加,食過之后仍然念念不忘。無論是何種餐飲形式,都要有自己的招牌特色菜,快餐也不例外?觳碗m然規(guī)模和菜品種類數(shù)量上不能與中高檔餐飲相比,但麻雀雖小五臟俱全,快餐一樣有屬于自己的特色招牌菜。讓快餐融入顧客的快節(jié)奏生活中,兼顧